きつねうどんの発祥の地、大阪らしいメニューをと考えられた「なにわうどん」は、別に煮たあげととろろ昆布が特徴です。体があたたまりおいしかったです。野菜の料理２品は、ごぼう、キャベツ、三度豆などの野菜がたっぷり使われヘルシーでした。
　明日は多くのお客様がいらっしゃる道徳の授業研究会・講演会が予定されているため、給食時間が少し早くなります。献立はまだらのからあげ、じゃがいもと野菜の煮もの、プチトマトの米飯献立です。

　国産レモンでさっぱりと仕上げた赤魚は、上品な味わいで子どもたちに大人気でした。うすくず汁には、さといもや三つ葉が入ってヘルシーで体もあたたまりました。粉にした高野どうふを出し汁で煮含めた一品は、おからのような風合いでおいしかったです。
　月曜日は豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、キャベツと三度豆のごまあえのパン献立です。休日もしっかり朝ごはんを食べて元気に過ごしましょう。

　体があたたまるチャンポンには、焼き豚やえびが入っていました。えびのアレルギーがある児童には、えび抜きのメニューが出されました。久しぶりに缶詰めのパインアップルが出ました（もちろん国産です）。
　明日は祝日で、金曜日は赤魚のレモンじょうゆかけ、うすくず汁、高野どうふのいり煮の米飯献立です。おはしを上手に使って食べましょう。

今年度も本校は道徳を研究主題に挙げ、心の教育に取り組んでいます。
今月の階段掲示板には、２・４・６年生での授業の流れが分かるように作成しています。

本校は、２月１６日（火）に文部科学省・大阪市の研究指定を受け、研究発表会を開催いたします。
子どもたちが自分を振り返ることができるような取り組みを続けていきたいと思います。

　まぐろのしょうゆマヨネーズ焼きは、一口大にカットされたまぐろが、マヨネーズの効果でしっとりやわらかく焼き上がり食べやすかったです。みそ汁には生しいたけが入って香りが良かったです。三度豆やもやしなどの野菜のおかずも、扇町の子どもたちは残さずにしっかり食べておかわりもしてくれるので、本当に素晴らしいです。