豚肉と赤平天の煮もの、きくなとはくさいのおひたし、黒豆の煮もの、ごはん、牛乳
給食で１２月と１月だけに使用できるきくなをはくさいと合わせて、こい口しょうゆと砂糖のたれであえました。
黒豆は、おせち料理では定番ともいえる一品です。おせち料理で黒豆を食べるのは、「一年中まめ（苦労をいとわず）に働き、まめ（健康的）に暮らせるように」との願いがこめられています。また、黒い色には魔よけの力があるともいわれています。
給食では、乾燥した固いまめを熱湯に４０分間つけてから、砂糖、塩、こい口しょうゆで味付けした調味液で１時間以上弱火で煮ました。
２枚目がきくなの写真です。
３枚目が乾燥した黒豆です。

　本日４年１組でかぜ様疾患９名（内インフルエンザ３名）の児童が欠席しましたので、学級休業の措置をとらせていただきます。
　本日（１月２２日・金）は給食終了後下校、１月２５日（月）と２６日（火）を学級休業とさせていただきます。
　本日の下校時に保護者が不在になる場合は学校へご連絡ください。なお、感染を予防する意味から「いきいき活動」「五条課外クラブ（サッカー・陸上・音楽）」への参加はできません。

1月20日に、地域の方に来ていただき、戦争や昔のくらしについてお話をしていただきました。子どもたちは、自分たちのくらしと比べ、今との違いに驚いている様子でした。どの子も興味を持って聞いていました。

12月より、朝の時間に低学年・中学年・高学年に分かれて、体育朝会をしています。
寒くなってきましたが、がんばって長縄や短縄、持久走に励んでいます。

あじのレモンマリネ、スープ煮、りんご、大型コッペパン、マーマレード、牛乳
あじは、給食には１年に１回登場します。からあげにしたあじに、たまねぎとレモン果汁で作った調味液をからませています。
マリネに使用しているレモンは、国産のもなので、旬の時期である１月と２月のみ給食で使用しています。
給食のマリネ液は一度加熱しますが、調理の工夫として、たまねぎの甘みが出るように、たまねぎはいためています。また、レモン果汁は風味を残すため一番最後に加えています。
２枚目が給食で使用した国産のレモンです。今日は広島県産のレモンでした。