今日は、３・４時間目に盲導犬学習をしました。実際に盲導犬と暮らしている方に来ていただき、お話をしていただきました。子どもたちは、真剣に話を聞いたり、質問をしたりしていました。また、盲導犬フェリシアの仕事のすごさを目の当たりにし、驚いている様子も見られました。

ビーフカレーライス、カリフラワーのピクルス、うずら豆のグラッセ、牛乳
秋から冬にかけて旬を迎えるカリフラワーを給食では、蒸してから甘酢に漬け込むピクルスにしました。
うすら豆は、いんげん豆のなかまです。うずら卵の殻の模様やうずらの鳥の色合いに似ているところから、うずら豆と名前がつきました。
今日は、乾燥のうずら豆を熱湯で３０分以上浸し、豆が柔らかくなるまで煮てから甘辛く味付けし、最後にバターを加えて煮たうずら豆のグラッセです。
グラッセは、フランス料理でバターを入れた煮汁でつやをつけて煮る料理です。

11日(水)は、Ｃ−ＮＥＴのギャビー先生とたのしく英語の学習をしました。ギャビー先生の自己紹介の後は、ゲームを交えながら楽しく色の勉強です。
「デンジャラスゲーム♪」をしながらの学習でした。子どもたちは大喜び。楽しく学ぶことができました。どんなゲームだったかは、お子さんに聞いてみて下さい。

鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、なめこのみそ汁、はくさいのおひたし、ごはん、牛乳
なめこのみそ汁は、給食では新食品となる国産のなめこ（水煮）を使用しました。
昨年度の「学校給食・食育展」で試作・試食し好評を得た献立です。
みそ汁の具は、なめこの他に、とうふ、たまねぎ、にんじん、わかめを使用しています。
２枚目がなめこ（水煮）です。
３枚目が水気を切って、さっと洗ったなめこです。

さごしのおろしじょうゆかけ、すまし汁、五目豆、ごはん、牛乳
さごしは、さっぱりと塩焼きにし、だいこんおろしのたれをかけました。ご飯ににもよく合うおかずです。
すまし汁には、秋から冬に旬を迎える生しいたけを使用しています。今日の生しいたけは、徳島県産のとっても肉厚のしいたけでした。
五目豆は大豆、れんこん、にんじん、こんぶが入って、しっかりと噛むことができる献立です。よく噛むことで、素材の味をより感じることができます。