今日のこんだて：牛丼、みそ汁、大福豆の煮もの、牛乳

　大福豆は、北海道の北見地方、胆振地方で栽培されています。豆のつるは３メートルくらいまで伸び、実は9月頃収穫されます。今日の大福豆の煮ものは焼き物機で90分間じっくり煮て調理しました。

今日のこんだて：豚肉とじゃがいもの煮もの、オクラの甘酢あえ、紅ざけそぼろ、ごはん、牛乳
　
　今日は七夕ですね。みなさん願いごとはしましたか？昔、中国では七夕にそうめんの原型である小麦粉を使った索餅（さくへい）というお菓子が食べられていました。それを七夕に食べると1年間無病息災で過ごせるといわれていたそうです。それが日本に伝わり、やがて索餅はそうめんへと変わり、七夕にそうめんを食べるようになりました。

この↑はなんでしょうか。
緑の街の中にあります。さがしてみてください。

今日のこんだて：チキンレバーカツ、ケチャップ煮、グリーンアスパラガスのサラダ、ライ麦パン、牛乳

　今日のカツには鶏レバーが入っています。レバーにはたんぱく質や鉄、ビタミンAなどが多く含まれています。貧血予防にもよい食べ物です。レバーというと臭みがあるイメージをお持ちの方も多いと思いますが、今日のカツは臭みもほとんどなく、子どもたちもおいしく食べていました。

今日のこんだて：ゴーヤチャンプルー、五目汁、あつあげのしょうがじょうゆかけ、ごはん、牛乳

　ゴーヤの苦味成分には、食欲を増進させるなど夏バテを予防する働きがあります。また、ゴーヤにはビタミンCがたくさん含まれています。本来ビタミンCは熱に弱いものですが、ゴーヤのビタミンCは熱を加えても壊れにくいのが特徴です。