ボイル室でゆでた後、氷で冷やしたソーセージを受け取り、自分の袋に入れて封をします。
冷蔵庫で2日以内、冷凍庫で1週間以内に温めて食べてください。

　

いよいよ腸に肉をつめていきます。

スパイスや片栗粉などを混ぜていきます。