今日のこんだては
「赤魚のレモンじょうゆかけ、うすくず汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳」です。

給食では、１月と２月に国産のレモンを使ったこんだてが登場します。
今日の「赤魚のレモンじょうゆかけ」は、
レモンをしぼり、料理酒、みりん、しょうゆと合わせてタレを作り、焼いた赤魚にかけています。

うすくず汁は、こんぶとけずりぶしでだしをとり、でんぷんでとろみをつけて仕上げています。
とろみをつけることで冷めにくくなる効果もあるので、寒い日にぴったりでした。

今日のこんだては
「牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、黒糖パン、牛乳」です。

かぼちゃのプリンは、
鶏卵、かぼちゃペースト、牛乳、クリーム、砂糖
を混ぜ合わせ、一クラス分ずつ、バットで焼きます。

前回の「焼きプリン」は苦手だったけど、これなら大丈夫、という児童もいました。

今日のこんだては
「鶏ごぼうご飯、牛乳、みそ汁、焼きれんこん、牛乳」です。

鶏ごぼうご飯は、ごはんと具を混ぜ合わせて食べます。
鶏挽肉、こんにゃく、ごぼう、にんじん、グリンピースが入っています。

みそ汁には、豚肉、ちくわ、たまねぎ、もやし、青ねぎが入っています。

今日のこんだては
「あげどりのねぎだれかけ、あつあげとはくさいの中華煮、焼きのり、ごはん、牛乳」です。

あげどりのねぎだれかけは、鶏肉のからあげに、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、白ねぎで作ったねぎだれをかけています。
甘酸っぱいタレがからあげによく合って好評でした。

中華煮にはラッキーにんじんが入っていました。

今日のこんだては
「ミートボールのケチャップ煮、ツナと野菜のソテー、焼きじゃが、食パン、バター、牛乳」です。

「焼きじゃが」は、半月切りにしたじゃがいもに塩とオリーブ油をからめてオーブンで焼きます。
簡単ですが、とても人気のこんだてでした。