関東煮、はくさいの甘酢づけ、大福豆の煮もの、ごはん、牛乳
大福豆は、いんげんまめのなかまです。
給食に登場する『いんげんまめ』には「大福豆」のほかに「とら豆」「てぼ豆」「金時豆」「うずら豆」があります。
乾燥の大福豆を熱湯に３０分以上浸してから、豆が柔らかくなるまで、
６０分以上煮てから、まず、砂糖で味つけして煮含め、その後、塩、うす口しょうゆで煮ました。
２枚目が大福豆です。

ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、いちご、黒糖パン、牛乳
ほうれん草のクリームシチューは、旬のほうれん草を使用した人気の献立です。サラダ油で小麦粉をいためてホワイトルウを作って、生クリームでコクを出しました。
デザートには、いちごをつけました。
２枚目が給食のいちごです。長崎県のさちのかでした。

あげどりのねぎだれかけ、あつあげとはくさいの中華煮、焼きのり、ごはん、牛乳
あげどりのねぎだれかけは、料理酒、しょうが汁で下味をつけた鶏肉にでんぷんをまぶして、油で揚げます。それに、白ネギ、砂糖、酢、こい口しょうゆ、少量の湯、ごま油で作ったタレをかけました。

　２月１８日（土）に長居公園において第８回「大阪子どもＥＫＩＤＥＮ」大会が開催されました。５・６年の１１名の児童が駅伝・チャレンジランに参加しました。大阪府下の小学校から駅伝に約７０チーム、チャレンジランに男女各１００名ほどが参加しました。
　駅伝に先がけておこなわれたチャレンジランには６年の大栗拓馬さん・大野有愛さんと５年の前野結香さんが参加しました。５年の前野さんが４位入賞しました。駅伝では６年チーム（吉山誠さん・筒井真歩路さん・森元千貴さん・藤本航侑さん・森元千尋さん・川上真暉さん・高木稜世さん・楠井菜摘さん）が１４位（大阪市では１位）になりました。
　日頃の練習の成果を発揮し精一杯走りきることができました。保護者・児童のすばらしい応援もあり、今年度の最後にふさわしい大会となりました。６年保護者のみなさま、これまでの五条ＡＣへのご理解とご協力に感謝申しあげます。
　今週から５年児童が新しいリーダーとなって前に立ち練習をしています。６年は卒業まであと少し、４・５年は春の大会に向けて練習がんばりましょう。

　２月16日（木）に２・３組、17日（金）に１組が、５年最後の調理実習をしました。
　ペアグループを組み、和菓子ではみたらし団子を、洋菓子ではカップケーキを作りました。手順の違う２品を、班のみんなで分業し協力し合って、準備から片付けまで段取りよくできました。また、おいしいお茶の入れ方も学習しました。
　これからは、かんたんな手作りの食べ物とお茶などの飲み物を子どもたちが用意をして、家族との楽しい団らんをもつ機会が増えるかもしれませんね。