まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き、とうふのみそ汁、茎わかめのつくだ煮、ごはん、牛乳
茎わかめは、乾燥品に加工するときに除かれた葉の中央を走る中肋（ちゅうろく）と呼ばれる部位を集めたものです。つくだ煮や漬物に利用されています。
茎わかめには、カルシウム、ナトリウム、カリウムが多く含まれています。
給食では、冷凍の茎わかめを洗って、だしで煮て、砂糖、みりん、こい口しょうゆで十分に煮つめました。

関東煮、はくさいの甘酢づけ、大福豆の煮もの、ごはん、牛乳
大福豆は、いんげんまめのなかまです。
給食に登場する『いんげんまめ』には「大福豆」のほかに「とら豆」「てぼ豆」「金時豆」「うずら豆」があります。
乾燥の大福豆を熱湯に３０分以上浸してから、豆が柔らかくなるまで、
６０分以上煮てから、まず、砂糖で味つけして煮含め、その後、塩、うす口しょうゆで煮ました。
２枚目が大福豆です。

ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、いちご、黒糖パン、牛乳
ほうれん草のクリームシチューは、旬のほうれん草を使用した人気の献立です。サラダ油で小麦粉をいためてホワイトルウを作って、生クリームでコクを出しました。
デザートには、いちごをつけました。
２枚目が給食のいちごです。長崎県のさちのかでした。

あげどりのねぎだれかけ、あつあげとはくさいの中華煮、焼きのり、ごはん、牛乳
あげどりのねぎだれかけは、料理酒、しょうが汁で下味をつけた鶏肉にでんぷんをまぶして、油で揚げます。それに、白ネギ、砂糖、酢、こい口しょうゆ、少量の湯、ごま油で作ったタレをかけました。

　２月１８日（土）に長居公園において第８回「大阪子どもＥＫＩＤＥＮ」大会が開催されました。５・６年の１１名の児童が駅伝・チャレンジランに参加しました。大阪府下の小学校から駅伝に約７０チーム、チャレンジランに男女各１００名ほどが参加しました。
　駅伝に先がけておこなわれたチャレンジランには６年の大栗拓馬さん・大野有愛さんと５年の前野結香さんが参加しました。５年の前野さんが４位入賞しました。駅伝では６年チーム（吉山誠さん・筒井真歩路さん・森元千貴さん・藤本航侑さん・森元千尋さん・川上真暉さん・高木稜世さん・楠井菜摘さん）が１４位（大阪市では１位）になりました。
　日頃の練習の成果を発揮し精一杯走りきることができました。保護者・児童のすばらしい応援もあり、今年度の最後にふさわしい大会となりました。６年保護者のみなさま、これまでの五条ＡＣへのご理解とご協力に感謝申しあげます。
　今週から５年児童が新しいリーダーとなって前に立ち練習をしています。６年は卒業まであと少し、４・５年は春の大会に向けて練習がんばりましょう。