昼食は、ざるうどんと炊き込みご飯です。みんなで協力して打ったうどん、美味しくいただきました。

うどん打ち体験4

折った生地を包丁で太さが均一になるように慎重に切ります。あとは茹でるだけです。

うどん打ち体験3

板に打ち粉をして、生地を麺棒でのばしていきます。3mm厚くらいになれば三つ折りにして切る準備をします。

うどん打ち体験2

まずは、薄力粉に塩水を入れ、混ぜてこねていきます。コシがでてきたら暫く袋でねかせます。

うどん打ち体験、、、

活動班ごとに、うどん打ちについての説明を聞いています。