今日の給食 1月19日(金)
今日のこんだては
「豚肉のしょうゆマヨネーズ焼き、カレースープ、プチトマト、ライ麦パン、牛乳」です。 豚肉のしょうゆマヨネーズ焼きは、しょうゆ、マヨネーズで下味をつけて焼いています。 カレースープはカレールウで味つけした、サラリとしたスープです。キャベツの甘みが出て、優しい味に仕上がりました。 学級休業のお知らせご家庭でも、手洗い・うがいの励行をよろしくお願いします。 今日の給食 1月18日(木)「かす汁、ブロッコリーのごまあえ、くりきんとん、ごはん、牛乳」です。 正月に食べるおせち料理にはいろいろな願いがこめられています。 栗金団(くりきんとん)の「金団」は、金の団子(金塊や金の小判)を意味し、 「商売繁盛・金運・財運をもたらすように」という願いがこめられています。 今日の給食 1月17日(水)「酢豚、中華スープ、焼きのり、ごはん、牛乳」です。 豚肉は大きく、かた、ロース、ヒレ、ばら、もも の5つの部位に分けられます。 今日の酢豚はヒレの部分を使っています。 かたはコクがあり濃厚な味で、カレーやしょうが焼きなど適しています。 ロースは肉質がやわらかく、トンカツやポークソテーなどに向いています。 ばらは三枚肉ともよばれ、脂肪が多く、香りがよいので、ベーコンに加工されます。 ももは脂肪分が少なくさっぱりとした部位なので、ローストポークなどに適しています。 今日の給食 1月16日(火)「ほたて貝のグラタン、スープ、和なし(缶)、黒糖パン、牛乳」です。 グラタンには冬が旬のほうれん草が入っています。 ほうれん草にはカロテン、ビタミンC、鉄、カルシウムなどが多く含まれています。 今は1年中出回っていますが、旬のほうれん草は栄養価も高く、ビタミンCの量は夏場の3倍含まれているそうです。 |
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