ライバルのはっ酵乳と寒さの影響で、牛乳が残されていました。

酢豚と中華スープは人気でした。

焼きのりは明日も登場する予定です。

今日のグラタンは、一人分の分量がとても多く、お皿に山盛りだったので、みんな大喜びでした。

コンソメスープもコショウがきいて味付けも良く、美味しくいただきました。

なしの缶詰も人気でした。

美味しいおかずばかりだったので、大きな黒糖パンを欠席者の分までおかわりして食べている人もいました。

インフルエンザが流行り始めている中、今日のメニューはビタミンなど栄養がたっぷり入ったメニューです。

具だくさんののっぺい汁が本日のメインです。

新潟県の郷土料理として知られるのっぺい汁ですが、全国各地で伝わっており、奈良県のものが最も古いといわれています。

里芋、にんじん、ごぼうなどの季節の野菜や、油揚げなどをふんだんに用いて作られます。

漢字では、「濃餅汁」と表記しますが、とろみがついていることが由来だともいわれています。

「とろみ」といえば、奈良県では「葛」が有名ですが、新潟では、里芋や片栗粉でとろみをつけているようです。

鶏肉やかぼちゃ、小魚にナッツなど、栄養のある食事をとって、インフルエンザに負けず今週も顔晴りましょう！

人権防災担当からは、先週末に行われた子ども夜回りの報告がありました。

中学生の頃から、地域の抱える諸問題にも触れ、真剣に考えるという良い機会になったかと思います。