５月25日(金)３・４限、５年１組は２回目の調理実習で、ゆで時間に気をつけて「カラフルゆで野菜サラダ」を作りました。
　身支度をし、野菜を洗う・切る・ゆでる、ソースを作るの順に調理をしました。食材のにんじんは半月切りにし、中火で５分間ゆで、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、３分間ゆでました。キャベツは葉を１枚ずつむいてからゆでて短冊切りにし、最後はフレンチソースを作りました。色どりを考えて盛付けし、配膳をして試食をしました。２回目の調理実習とあって、どの野菜もちょうどよい硬さにゆでられていました。

　５月25日(金)３限、６年３組は「図書の時間」で、静かに本を読んで【写真左】いました。終業10分前になり、学校図書館補助員さんに、絵本「はじめてのオーケストラ」の読み聞かせをしていただきました。
　学校図書館の開館回数を増やし、児童の読書活動を推進する学校図書館づくりを行うため、平成28年10月から大阪市立の全小中学校に「学校図書館補助員」が配置されました。本校は毎週金曜日に来られます。図書館の開館・貸出業務や、図書の整備等の補助をしていただいています。

　５月24日(木)、15時からＰＴＡ役員が立会いのもと、新館控え室でＰＴＡ学級委員選出の公開抽選【写真中】を行いました。各クラス２名の委員さんが決まりました。
　16時からは体育館で「平成30年度ＰＴＡ総会」を行い、事業計画案と予算案が承認されました。その後、各委員会に分かれて「委員総会」【写真右】を行い、今年度の活動等について話し合いが行われました。一年間、ＰとＴがともに手を携えて、子どもたちのために活動してまいりますので、ご協力くださるようお願いいたします。　

　５月24日(木)のこんだては、
「八宝菜、きゅうりの中華あえ、みかん(缶)、おさつパン、牛乳」です。
　「おさつパン」は、今年度から新登場のパンです。さつまいものダイスと、さつまいもペーストが入っています。ほんのり甘くて、やわらかく、好評でした。

　５月23日(水)のこんだては、
「豚丼、ゆばのすまし汁、焼きじゃが、牛乳」です。
　「ゆばのすまし汁」は、ゆば、わかめ、たけのこ、えのきたけが入っています。給食では、出汁こんぶ、けずりぶし、にぼしなどで出汁をとっています。今日は出汁こんぶとけずりぶしでとった出汁を、すまし汁と丼に使用しています。

　長吉小学校では平成24年４月から学校給食調理業務の民間委託が実施されています。今日は学校教職員・ＰＴＡ・学校薬剤師・委託業者が月１回集まって行う「給食運営委員会」が開催【写真右】されました。子どもたち給食の様子や給食実施状況について、情報提供等が行われました。