「きくな」は、菊の葉に似たキク科の葉菜（葉を食べる野菜）です。春に黄色の花を咲かせるため「春菊（しゅんぎく）」という名前ですが、関西では「菊菜（きくな）」とも呼ばれていますね。１０月から３月に旬を迎え、この時期のきくなは、茎が柔らかく、風味も一段とよくなってきます。
　栄養価の高い緑黄色野菜でカロテンの含有量は、ほうれん草以上です。独特の香りは、ぺネン、ペリルアルデヒドなどの成分からなり、食欲の増進、消化促進などの働きがあります。
　これからの季節、鍋料理には欠かせない食材の一つです。葉が薄く繊維が柔らかいので、サラダなど生で食べることもできます。加熱する場合も短時間でさっと火を通すのがおいしく食べるこつです。
　給食では子どもたちにも食べやすいように、はくさいと合わせてごまあえにしました。

　インフルエンザ等で欠席が多かった３年３組では、欠席児童分のごまあえも残さずおいしそうに食べていましたね。明日、学級休業になったことを知った瞬間、「え〜！あしたの給食はカレーうどんやのにぃ〜」と思わず落胆の声が聞こえてきました。
　そう、明日は寒い季節にぴったりの献立「カレーうどん」です。しっかりと食べて、風邪やインフルエンザ等に負けない抵抗力をつけておきましょうね！

１２月１２日（水）５時間目に地区別児童会と集団下校が実施されました。

地区ごとに教室に集まり、通学路を確認し、危険な場所がないかなど登下校のときに注意することを話し合いました。また、冬休みの生活についてもみんなで確かめ合いました。

そのあと、集団下校を行いました。班長の引率で下校しました。

　給食の献立で麺料理は子どもたちに毎回大人気です。中でも「焼きそば」は給食ならではのおいしさがあるようです。普段はソース味を中心に提供してきましたが、今回、新たな試みとして「オイスターソース焼きそば」の登場です！味付けには塩、こしょう、こい口しょうゆの他にテンメンジャン1.5ｋｇオイスターソース750ｇ（写真：中）を使い、中華風に仕上げました。食べる時にきざみのりをかけます。
　
＜し好調査をしました！＞　調査人数：６３５人（写真：下）
すき：５２６人（８３％）、ふつう：９５人（１５％）、きらい：１４人（２％）でした。　
　すきな理由としては、「ほんのりと甘い」「オイスターソースが好き」「ソース味が濃くておいしい」「野菜がたくさん入っているから」「麺がもちもち」「のりがついているのでさらにおいしい」などがありました。みんな『焼きそばが大好き！』ということがよく伝わってきました。

＊オイスターソース…中国料理の調味料であるオイスターソースは、牡蠣（かき）油とも言い、生牡蠣を塩づけして、発酵、熟成させたものです。生牡蠣のうま味を抽出して、これに砂糖、食塩、でんぷん、酸味料などを加えています。
＊テンメンジャン…小麦粉と塩に麹を混ぜて作った、色の濃い中華料理のみそです。漢字では「甜麺醤」と書き、「甜」は甘い、「麺」は小麦粉、「醤」はみそを表しています。回鍋肉、北京ダック、麻婆豆腐などの料理でおなじみですね。

　それぞれの国に伝わる独自の調味料を少し使うだけで、本格的な味に近づけることができます。ご家庭でもいろいろな国の料理にチャレンジしてみるといいですね。

新森小路小学校では、子ども達に、自主学習の取り組みを進めています。
11月19日〜22日の４日間を自主学習発表週間に設定し、友達はどんな自主学習をしているのか紹介し合いました。
１年生は、音読や計算カードなど、２年生は九九を時間を計って唱えたり、３年生はノートのまとめや、４年生は理・社を中心としたノートのまとめ、５年生は、算数のステップアッププリントを解いたり、６年生は、終わった自主学習ノートを積み重ねタワーにするなど、各学年の発達段階に応じた様々な学習に取り組んだものを、紹介し合いました。
家で、授業や宿題以外の学習（塾や習い事も含めて）に取り組めることは、すばらしいことです。ご家庭でも、そのようなお子さんの姿を見かけましたら、是非、褒めてあげてください。褒められることは、何よりも励みとヤル気につながります！
学校でも、学力向上に向けて、今後も継続して取り組んでいきます。

１１月２９日（木）の４時間目に旭東中学校から３人の先生にきていただき、６年生に出前授業をしていただきました。いつもの授業とは少し違った授業だったと思いますが、どのクラスも熱心に参加していました。中学校への進学に向けて貴重な経験になりました。旭東中学校の先生方ありがとうございました。