卵アレルギーに配慮した親子丼

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 本日の献立は「親子丼(卵の個別対応献立)・とうがんのすまし汁・金時豆の煮もの・牛乳」でした。
 親子丼は、だしこんぶとけずりぶしで取っただしで、鶏肉、たまねぎ、青ねぎ等を煮て、最後に卵(液卵)でとじたどんぶり料理でした。また、「卵」を除去する個別対応献立でもありました。
 とうがんのすまし汁は、だしにえのきたけ、うすあげ、とうがんが入った汁もの料理でした。
 金時豆の煮ものは、乾物の金時豆をお湯で戻し、砂糖、塩、しょうゆで味付けしたものを、焼き物機を使い蒸し煮にした、煮もの料理でした。
 上段の写真は、本日の献立と給食図書でした。本日の給食図書は「おかわりごはん(季節のごはん)」でした。料理上手のコータロが季節ごとに合った料理を紹介する物語でした。親子丼やすまし汁の作り方も登場していました。
 下段の写真は、親子丼の材料を煮ているところに卵(液卵)を流し込んでいるところです。卵の個別対応献立を希望している児童は、液卵を流し込む前のものを食べました。
 明日の献立は「鶏肉とさといもの煮もの・豚肉とキャベツのいためもの・みたらしだんご・ごはん・牛乳」です。明日の献立も楽しみにしていてくださいね。
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今週の給食図書を紹介します

今週の給食図書は
・火曜日「おかわりごはん」
・水曜日「手づくり和菓子」
・木曜日「ぼくのかぼちゃ」
・金曜日「サラダさらだらけ」以上の4冊です。
 移動式給食図書コーナーは、2階の西階段付近へ移動しました。
 給食図書は学校ホームページの「本日の給食献立」でも紹介しています。それぞれ気になった図書があれば是非読んでみてください。
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運動会まであと5日!

9月18日(火)三連休の翌日は爽やかな良いお天気になりました。登校してきた子どもたちは、すぐに体操服に着替えて、1時間目から全体練習を行いました。赤白に分かれて整列し、開会式や応援合戦の練習をしました。初日だったにもかかわらず、みんなよく頑張っていました。
2時間目は、鶴見民踊会の方が来てくださって、6年生に「鶴見音頭」を教えてくださいました。6年生は熱心に練習してすぐに上手に踊れるようになって、褒めていただきました。明日は6年生が1年生に踊り方を教えます。
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ギョーザと中華煮の組み合わせの中華料理!

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 本日の献立は「あげギョーザ・中華煮・なし(豊水)・おさつパン・牛乳」でした。
 あげギョーザは、冷凍のギョーザを給食室で揚げた揚げもの料理でした。
 中華煮は、豚肉、キャベツ、にんじん、うずら卵等が入った煮もの料理でした。また「うずら卵」を除去したアレルギー個別対応献立でもありました。
 なしは、1人に1/4個付きました。石川県産の豊水でした。
 上段の写真は、本日の献立と給食図書でした。本日の給食図書は「ぎょうざ」でした。焼きギョーザ、蒸しギョーザ、水ギョーザの作り方が写真付きで説明されたレシピ本でした。
 下段の写真は、ギョーザを揚げているところです。
 児童の感想は、「あげギョーザの皮がパリパリしていて美味しかった。」「なしがみずみずしくて美味しかった。」等がありました。
 来週、火曜日の献立は「親子丼(卵の個別対応献立)・とうがんのすまし汁・金時豆の煮もの・牛乳」です。来週の献立も楽しみにしていてくださいね。

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3年生が国際交流をしています!

9月14日(金)朝は小雨が降っていましたが、雨が止んだので、運動場での運動会練習が少しできました。運動会まであと1週間、どの学年も残りの練習時間を見ながら最後の仕上げに取り組んでいます。
 3年生は総合的な学習の時間に、国際理解教育の一環として、JICA(国際協力機構)を通して海外の子どもたちに手紙を書きました。先日、太平洋の島国パラオと中央アメリカのベリーズから返事が届きました。きれいな写真の絵ハガキや、手描きのカワイイ絵が添えてあって、子どもたちが英語でお返事も書いてくれていました。これまであまり知らなかった国や子どもたちと交流する貴重な機会になりました。
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