今日の給食は

・ポークカレーライス
・キャベツのサラダ
・みかん
・牛乳

「ポークカレーライス」は、小麦アレルギーの児童も食べられるように、米粉のカレールウの素を使用しています。
「キャベツのサラダ」はノンエッグドレッシングを使用しています。
「みかん」は佐賀県産です。

今日も人気の食べやすいメニュ―でした。

今日は気持ちの良い天気です。
体も動きやすいです。

今日の体育はボールを使ってのボール投げゲームです。

今日の児童集会は、集会委員会の担当です。

「この声は、誰でしょう？ゲーム」をしました。
先生の声をあてるゲームです。
先生が音声を変えてしゃべっているので、少しわかりにくくなっていて盛り上がっていました。

今日は、ナスのミートグラタンでした。グラタンになると、ナスが苦手な児童もほとんど残さず、食べることができます。

水分がほとんどで栄養が少ないと思われがちなナスですが、実はポリフェノールの一種の「ナスニン」が豊富に含まれています。

ナスニンは紫の皮の部分に多く含まれていて、ナスを美しく見せるだけでなく、人の健康にも大いに貢献しています。
アントシアニンを多く含む赤ジソやブルーベリーなどと同様、眼の網膜にあるロドプシンの再結合に働きかけるため、眼精疲労の回復に役立つと言われています。抗酸化力も抜群でがん予防の効果もあります。

ナスニンは水溶性のため、油で炒めたり、揚げたりする料理がお勧めです。

今日の給食の献立は

・なすのミートグラタン
・鶏肉と野菜のスープ
・白桃（カット缶）
・大型コッペパン
・マーガリン
・牛乳

今日は苦手な児童も多い「なす」がでましたが、グラタンなのでほぼどのクラスも完食でした。鶏肉と野菜のスープもチキンブイヨンでコクのあるスープに仕上がっていて、白桃もカットされた缶詰だったので食べやすく、どのメニューも残食がほとんどありませんでした。

今月1日には、食品ロスの削減をめざす法律が施行され、10月30日の今日が「食品ロス削減の日」に定められたので、少なからず今日は、貢献できたと思います。

ご家庭でもこの機会に「食品ロス」について、話し合ってみませんか。