本日のメニューは、鯵のレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、コッペパン、イチゴジャム、固形チーズ、牛乳　です。

　レモン　：　レモンの栽培は、冬は温暖で、夏は雨が少ない地方が適しているといわれています。最近、国産レモンに対する需要が高まり、広島県、愛媛県、和歌山県で多く栽培されています。
　給食では、国産レモンを使用しています。

　本日のメニューは、豚肉のごまだれ焼き、菊菜と白菜のおひたし、味噌汁、ご飯、牛乳　です。

　菊菜　：　菊菜はキク科の植物で、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」ともいいます。カロテンやカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。
　カロテンは、体の中でビタミンAに変化し、目や鼻などの粘膜や皮膚を健康に保つ働きがあります。

　今日は、「菊菜と白菜のおひたし」に使っています。

　本日のメニューは、ビーフシチュー、きゅうりのバジル風味サラダ、黒糖パン、牛乳、パインアップル　です。

　バジル　：　バジルはシソ科の香草で、青じそに似た甘い香りがします。トマトとの相性がよく、イタリア料理によく使われます。地中海沿岸で多く栽培されています。

　今日の給食では、乾燥させたものを「きゅうりのバジル風味サラダ」に使っています。

　本日のメニューは、さごしの醤油だれかけ、みずなの煮びたし、味噌汁、ご飯、牛乳　です。

　みずな　：　京都で昔から栽培されていた京野菜です。京都では「みずながお店に出るようになると冬本番」と言われていて、寒さが厳しくなる、秋の終わりから冬にかけてが旬の野菜です。
　関西以外では、「京菜」と呼ばれることもあります。給食では年に１回登場します。

　進捗状況です
　体育館の１階の内部、玄関にあたるところです。