名阪国道に入りました。

思い出の品作りでは、写真のような作品が出来上がりました。登り窯を見学して宗陶苑を後にし、大阪に向けて出発しました。

＊まぐろのオーロラ煮
＊ベーコンとじゃがいものスープ
＊きゅうりとコーンのゆずドレッシング
＊コッペパン・いちごジャム
＊牛乳

「まぐろのオーロラ煮」
しょうが汁で下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶして揚げ、ケチャップ・砂糖・赤みそを合わせたものをからませています。子どもたちにも大好評でした♪

「ベーコンとじゃがいものスープ」
ベーコンをからいりし野菜を加えてさらに炒めることにより、ベーコンのうまみと野菜の甘味が増したスープに仕上がっています。

「きゅうりとコーンのゆずドレッシング」
スチームコンベクションオーブンで蒸したきゅうりとコーンに、ゆず果汁やオリーブ油などで作ったドレッシングを和えています。ゆずの香りが爽やかな和え物でした。