★みそカツ
★じゃがいもと野菜の煮もの
★焼きのり
★ごはん
★牛乳

●みそカツは、トンカツにみそだれをかけたので、みそカツと呼ばれるようになりました。
みそだれには、八丁みそが使われます。
給食では、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせたみそだれをかけています。

★なすのミートグラタン
★鶏肉と野菜のスープ
★みかん
★コッペパン
★牛乳
★アプリコットジャム

●なすのミートグラタンの作り方
１．マカロニをかために塩ゆでし、サラダ油をかける。
２．小麦粉を弱火でかっ色になるまでいためる。
３．にんにく、牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、なすをいため、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースなどで味つけし、１.の小麦粉とマカロニを加える。
４．容器に入れ、パン粉をふり、焼き物機で焼く。

★鶏肉のゆず塩焼き
★ソーキ汁
★もやしとさんどまめの甘酢あえ
★ごはん
★牛乳

●ソーキ汁は、沖縄に伝わる料理で「琉球料理」とも呼ばれています。
「琉球料理」には、豚肉、とうふ、こんぶを使った料理がたくさんあります。
ソーキ汁は、ソーキ（豚のあぶら肉）をこんぶやだいこんなどと煮込んだ汁ものです。
　

今日は、運動場で「全校朝会」がありました。
校長先生からは、「秋は、勉強や運動に励みやすい季節です。みなさんには、得意なことは、今の調子でぐんぐん力をつけて欲しいと思います。苦手なことは、嫌がらず少しずつこつこつがんばってください。」とお話がありました。
次に、「自転車の絵画コンクール」の表彰がありました。
最後に、看護当番の先生から今月の生活目標「友だちと楽しく遊ぼう」についてお話がありました。
今日から「あいさつ隊」が始まります。元気よくあいさつをして欲しいと思います。

★和風ハンバーグ
★みそ汁
★かぼちゃのいとこ煮
★ごはん
★牛乳

●いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料を順に入れて煮るところから「おいおい(甥、甥)煮る」といって「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
※おいおいとは、順をおって、だんだんにという意味です。