大阪市健康局から、審査の結果、北巽小学校の給食室が、食品衛生上優秀であると認められ、今年も「食品衛生関係施設優秀標」をいただきました。

★押麦のグラタン・スープ・いよかん・おさつパン・牛乳

「押麦のグラタン」は、鶏肉を主材に、食物繊維が多く含まれる押麦を使用した手作りのホワイトソースのグラタンです。バターをたっぷり使っています。食物繊維を多く含む押麦も、おいしく食べられるように工夫した献立です。

「スープ」は、豚肉を主材に、キャベツ、だいこん、にんじん、青みにむきえだまめを使用しています。 野菜の旨みを味わうことにできるスープです。

季節の「いよかん」は、１人１／４切ずつつきます。愛媛県産の甘い「いよかん」でした。

次はグループごとに分かれてのろ過実験です。班で役割分担を決めて、何度もろ過していく中で、きれいな水を作っていきました。いつも使っている水がさらに身近なものになりました。柴島浄水場のみなさま、ありがとうございました。

今日は柴島浄水場で働いている方にきていただき、水道教室を行いました。最初はDVDを見て、浄水の仕組みを知りました。

グラフや表から読み取っていく単元のテストをしています。とてもたくさんの計算をしている人もいました。難しい内容ですが、がんばって取り組んでいます。