今日の献立は、

〇いわしのしょうが煮
〇みそ汁
〇高野豆腐の煮物
〇ごはん
〇牛乳　　　でした。

　「いわしのしょうが煮」は、1人２尾のいわしをしょうが、切りこんぶ、調味液とともにミニバットに入れ、焼き物機で焼きます。

　日本でもっとも多く出回っている【いわし】はマイワシです。大きいものは２５センチメートルほどになり、体に黒い点が７つ並んでいるのが特徴です。給食では、フライ、煮魚、つみれ汁などの料理で登場しています。

　今日の献立は、

〇和風やきそば
〇きゅうりの甘酢和え
〇りんご
〇1/2黒糖パン
〇牛乳　　　　でした。

　「和風やきそば」は、豚肉、塩、こしょう、薄口しょうゆ、こいくちしょうゆで味付けした焼きそばです。喫食時にかつおぶしをかけます。

　今日は食育の日でした。普段でも人気の献立なので、どのクラスもほとんど完食でした。

　今日の献立は、

〇豚肉と干しずいきのみそ煮
〇すまし汁
〇焼きかぼちゃの甘みつかけ
〇ごはん
〇牛乳　　　でした。

「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、濃い口しょうゆ、赤味噌で味付けした煮物です。

【干しずいき】は、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物の一つとして、児童に伝えていきたい食材です。

今年は１２月２１日が冬至です。給食では今日、かぼちゃを食べました。冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかず健康に暮らせると言われています。

　今日の献立は、

〇豚肉とあつあげの煮もの
〇もやしときゅうりのおひたし
〇たらのフライ
〇ごはん
〇牛乳　　　でした。

　「タラのフライ」は、冷凍のまま１７０度の菜種油で揚げます。衣がサクサクとしていて好評でした。

　「タラのフライ」に使われている【タラ】は、スケソウダラで、体長は６０センチメートルくらいになります。冷凍のすり身として、かまぼこの原料にもなります。

　今日の献立は、

〇鶏肉とじゃがいものスープ煮
〇きのこのドリア
〇みかん
〇大型コッペパン（イチゴジャム）
〇牛乳　　　でした。

「きのこのドリア」は、しめじ、マッシュルーム、エリンギを使用し、ベーコンでうまみを、クリームでコクをだしています。

【エリンギ】は、イタリア、フランス、ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。もともと日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、初めて栽培に成功しました。おがくずと栄養分を入れたびんで栽培されています。