今日の献立は、

〇豚肉と干しずいきのみそ煮
〇すまし汁
〇焼きかぼちゃの甘みつかけ
〇ごはん
〇牛乳　　　でした。

「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、濃い口しょうゆ、赤味噌で味付けした煮物です。

【干しずいき】は、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物の一つとして、児童に伝えていきたい食材です。

今年は１２月２１日が冬至です。給食では今日、かぼちゃを食べました。冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかず健康に暮らせると言われています。

　今日の献立は、

〇豚肉とあつあげの煮もの
〇もやしときゅうりのおひたし
〇たらのフライ
〇ごはん
〇牛乳　　　でした。

　「タラのフライ」は、冷凍のまま１７０度の菜種油で揚げます。衣がサクサクとしていて好評でした。

　「タラのフライ」に使われている【タラ】は、スケソウダラで、体長は６０センチメートルくらいになります。冷凍のすり身として、かまぼこの原料にもなります。

　今日の献立は、

〇鶏肉とじゃがいものスープ煮
〇きのこのドリア
〇みかん
〇大型コッペパン（イチゴジャム）
〇牛乳　　　でした。

「きのこのドリア」は、しめじ、マッシュルーム、エリンギを使用し、ベーコンでうまみを、クリームでコクをだしています。

【エリンギ】は、イタリア、フランス、ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。もともと日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、初めて栽培に成功しました。おがくずと栄養分を入れたびんで栽培されています。

　１２月１６日は代表委員とあいさつ隊によるあいさつ運動の最終日でした。時間になるとしっかりとスタンバイをして、元気にあいさつをしていました。
　本格的な寒さになり体を震わせながらも、大きな声でみんなを出迎えてくれました。

　今年のあいさつ運動は最後になりますが、この活動に参加して感じたことを大切に、これからもあいさつで喜連北小学校を元気にしてほしいと思います。

今週は寒くなるようです。期末懇談会が始まっています。夕方遅くまでご苦労様です。玄関掲示の前をご覧ください。1年生の作品の「サンタさん」です。管理作業員さんのご支援のもと、学校の桜や綿で作りました。寒い夕方に、何かホッとできる作品です。