今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆豚肉とごぼうの煮もの
☆なにわうどん
☆プチトマト
でした。

豚肉とごぼうの煮ものは、豚肉とごぼう、にんじんを甘辛く味つけした煮ものです。

なにわうどんは、かまぼこ、はくさい、青みに青ねぎ、焼き物機で煮たうすあげを仕上げに加え、だしの旨みを味わえることのできるシンプルなうどんです。食べる直前に1人1袋のとろろこんぶをうどんに入れて食べます。

これに、プチトマトがつきます。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆あかうおのレモンじょうゆかけ
☆うすくず汁
☆高野どうふのいり煮
でした。

あかうおのレモンじょうゆかけは、塩で下味をつけたあかうおに、国産（和歌山県産）レモンのさわやかな風味をきかせたしょうダレをかけています。

うすくず汁は、鶏肉、はくさい、だいこん、しいたけ、たまねぎ、青みにみつ葉を使用し、寒い時期でも冷めにくいように、でんぷんでとろみをつけています。

高野どうふのいり煮は、不足しがちな鉄分を多く含む高野どうふの粉末を使用しています。豚ひき肉を加えて旨みをだし、、にんじん、ひじき、グリーンピースを使用した彩の良い煮ものです。ごはんにとても合う一品です。

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆押麦のグラタン
☆スープ
☆いよかん
でした。

押麦のグラタンは、鶏肉を主材に、食物繊維が多く含まれる押麦を使用したホワイトソース味のグラタンです。
もちもち、プチプチとした食感が感じられ、子どもたちに人気の献立です。

スープは、豚肉を主材に、キャベツ、だいこん、にんじん、むきえだまめを使用し、チキンブイヨン、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけをしたあっさりとしたスープです。

これに今が旬のいよかんがつきます。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆すき焼き煮
☆きゅうりのゆずの香あえ
☆ツナっ葉いため
でした。

すき焼き煮は、子どもたちに毎回好評な献立です。
今回は牛肉（近江牛）を主材に、ふ、糸こんにゃく、とうふ、旬のはくさい、白ねぎ、まいたけを使用しています。
牛肉（近江牛）は柔らかく、子どもたちも「今日の給食美味しかったなあ」という声が聞こえてきました。

きゅうりのゆずの香あえは、きゅうりを焼き物機で蒸し、ゆず（果汁）の風味をきかせたタレであえます。

ツナっ葉いためは、ツナとだいこん葉をいため、しょうゆなどで味つけした、ごはんがすすむ一品です。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆いわしのしょうがじょうゆかけ
☆含め煮
☆いり大豆
でした。

今日は節分の行事献立です。

いわしのしょうがじょうゆかけは、料理酒で下味をつけた開きのいわしを焼き物機で焼き、しょうがの風味をきかせたタレをかけています。

含め煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、にんじん、ごぼう、だいこん等たくさんの根菜としめじ、さんどまめも入ったボリュームたっぷりの煮ものです。

これにいり大豆が1人1袋つきます。

いり大豆を食べた2年生が「きな粉の味がする」「もっとほしい」とおいしそうに食べていました。