今から１００年以上も前の明治時代、山形県の忠愛小学校を建てたお坊さんがお弁当を持って来れない子どもたちにお昼ご飯を食べさせてあげました。この時の献立は、「おにぎり」「焼き魚」「つけもの」などの簡単なものでした。
　これが、学校給食の始まりだと言われています。
　それから、少しずつ給食は全国に広がっていきました。

　せっかく食べられるようになった給食でしたが、戦争が始まり給食は中止されました。その後、戦争が終わり、学校が始まっても、まだ、給食を始めることができませんでした。
　そこで、アメリカをはじめ、多くの国から、小麦粉、脱脂粉乳、缶詰などが送られてきて給食が再び始まりました。

　太平洋戦争で中止になった給食が再び始められたのが１２月２４日です。この日が冬休みになるので、１か月後の１月２４日を「給食記念日」としました。

　これにちなんで、大領小学校では、１月２５日から１月２９日までを給食週間としています。

　今週は給食週間です。給食に感謝していただきます。

　この五日間、子どもたちは、給食を残さずしっかり食べることを目標に「給食がんばりカード」に取り組みます。このカードを使って、次の四つのことを子どもたちは毎日振り返ります。
〇残さないで食べることができたか。
〇苦手なものもがんばって食べることができたか。
〇時間を守って食べることができたか。
〇楽しくたべることができたか。

　また、初日の２５日は、給食の時間に、給食委員会の代表の児童が学校給食のはじまりや大阪市の学校給食のあゆみ、「給食記念日」のこと、給食週間のこと等について職員室から校内放送を行いました。しっかりと取り組めていました。
（給食室前にその内容を掲示してあります。）

　日頃給食を作っていただいている(株)日本国民食の調理員のみなさんに感謝の手紙を書きました。全学年、全クラスの児童が書きました。
　内容を見ると、感謝の言葉はもちろん、おいしい給食のおかげで苦手な物も食べられるようになったことを書いている児童もいました。
　暑い日も寒い日も、私たち大領小学校と大領中学校のみんなのためにおいしい給食を作ってくださっている給食調理員のみなさん、本当にありがとうございます。
　感謝の気持ちを忘れず、しっかりと食べさせていただきます。これからもよろしくお願いします。

※写真は、１月２５日の児童朝会（Teamsによるオンラインで実施）で、全校児童を代表して給食委員会の代表の人から、調理員さんの代表の人に感謝の手紙を渡しているところです。みんなで読ませていただきますと声をかけていただきました。

きょうのこんだて
♦筑前煮♦ひじき豆♦だいこんのゆず風味♦ごはん♦牛乳

〇筑前煮
　筑前煮は、福岡県で昔から食べられてきた伝統的な料理です。
　福岡県では、「がめ煮」と呼び、正月や祭り、祝い事の時によく食べられます。
（昔、福岡県で「筑前の国」といわれる地域があったことから、「筑前煮」とも呼ばれるようになりました。）

Quiz
　れんこんは、何色のグループの食べものでしょう？
1 黄　　2 赤　　3 緑

（２６日のこたえは、3の赤紫です。）

きょうのこんだて
♦牛肉と金時豆のカレーライス（近江牛）♦ごぼうサラダ♦パインアップル（缶） ♦牛乳

〇近江牛（ＯＭＩ−ＢＥＥＦ）
　「近江牛」は、神戸・松阪と並ぶ三大和牛の一つといわれています。滋賀県東部を中心に育てられています。
　あっさりしていてやわらかい食感が特徴です。ステーキや焼き肉、すき焼きといった料理で食べられることが多いです。
【１月から３月までの（近江牛）と書かれた給食献立に使われます。】

Quiz
　金時豆は、何色をしているでしょう？
1 黒　　2 金　　3 赤紫

（２５日のこたえは、2のフランスです。）