今日の一口メモは、ピーマンです。

ピーマンは、ハンガリーの科学者によってあるものが発見されたことから、ノーベル賞に貢献した野菜です。
それは次のどれでしょう。
１）クエルシトリン
２）ビタミンB5
３）ビタミンC

答えは・・・３）ビタミンCです。
健康に欠かせないビタミンCは、ピーマンの研究により発見し、命名されたものです。

今日の献立は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・1/2黒糖パン・牛乳でした。


焼きそばは、豚肉・たまねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマンをいため、塩・こしょう・トンカツソース・ウスターソースで味つけし、中華麺を加えていためています。
焼きそばに使用する中華麺は、乾麵をゆでています。

きゅうりのしょうがづけは、焼き物機で蒸したきゅうりをしょうが風味の調味液につけ、味を含ませています。

瓜破北小学校には、藤棚があります。
今日も、藤の花がきれいに咲いています。

学習園では、春の訪れを感じることができます。

ポカポカ陽気です。
子ども達は、元気いっぱいに遊んでいます！