10月18.19.20日もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、ご飯(減量)、牛乳です。 もずくと豚ひき肉のジューシーは、もずくと豚ひき肉、にんじん、むき枝豆、切りこんぶを使用し、豚骨スープで旨味を増した混ぜご飯です。ジューシーとは、沖縄の郷土料理で炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。 10月19日 鶏肉の香草焼き、ウインナーとてぼ豆のスープ、キャベツのガーリックソ テー、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳です。 ウインナーとてぼ豆のスープは、ウインナー、てぼ豆、たまねぎ、トマト缶、にんじん、マッシュルームを使用し、青みにパセリを加えて仕上げた彩りのよいスープです。 てぼ豆は、皮が白色をしていることから「白いんげん」ともよばれています。たんぱく質や炭水化物、カルシウムの他に食物繊維なども含んでいます。 10月20日 まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためもの、ご飯、牛乳です。 オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。油であげたまぐろに、ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせたたれをからめています。 2年生国語では、ビーバーの大工事の発展学習で、「どうぶつのひみつブック」の作成に取り組みました。子どもたちは、食べ物や体の特徴、住んでいる場所、習性など、自分の調べた動物について順序や理由などを書きながら、一生懸命まとめていました。 体育参観体育参観体育参観 |