混ぜたらお肉を集め、袋に入ったスパイスをお肉にまぶしてさらに練ります。

　まず豚肉のミンチを薄くのばし、その上に氷を置いて、豪快にグー・パーを交互にしながら、氷が溶けるまでしっかり混ぜます。

　ソーセージ作りの体験が始まりました。
身支度や消毒もしっかりして、説明を聞いています。

　荷物を片付け、名残惜しくコテージをあとにします。
閉舎式でお礼を言いました。

　今日も気持ちいい青空が広がっています。

　朝食後のお片付けもきちんとやって、くるくるコインを入れました。
これもここモクモクファームで大切にされていることです。