今日の献立は、ポークカレーライス(米粉ルウ)・キャベツのピクルス・みかん・牛乳でした。
ポークカレーライスは、小麦アレルギーのある児童も食べられるように米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん 、青みにグリンピースを使用しています。今日もたくさんのラッキーにんじんを作っていただきました。今月は最後のハロウィンラッキーニンジンでした。
ピクルスは、焼き物機で蒸したキャベツを、熱いうちに砂糖、塩、
ワインビネガー、うすくちしょうゆを合わせた調味液につけこんでいます。
これに、みかんが1人1個つきます。今日のみかんは熊本県産のものです。