10月27日(水) 今日の給食![]() ![]() ・黒糖パン ・タンタンめん ・きゅうりの甘酢づけ ・みかん ・牛乳 ☆タンタンめん☆ 中国の四川料理を代表するめん料理の一つです。タンタンは、「坦々」と書き、担(かつ)ぐという意味があります。道具を担いで街頭で売り歩いたので、この名前がつきました。 チンゲンサイなどの野菜や中華めん、すりごま、ラー油などが入った『汁めん』の上に、にんにくやしょうが、白ねぎ、ひき肉をいため、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした『肉みそ』をのせて食べます。 〜みかん〜 少しずつ寒くなり、みかんがおいしい季節になってきましたね。 今日の給食に登場したみかんは、熊本県産です。 ![]() ![]()
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