ある日、突然家の中に1匹の猫がやってきました。
その猫「タンゲくん」は、私の家の猫になりました。
自由気ままな猫のタンゲくんと、タンゲくんを大好きな女の子のお話です。

12年後のわたしは、何をしているのでしょうか。
先生も、自分の思い描く未来を作っています。

今日のつみれ汁は、「昆布」と「削り節」で出汁をとっています。

ここで問題です。
「昆布」が、海で出汁が出ないのはなぜ？

１）海水の中だから
２）耐えているから

答えは・・・２）耐えているから
意識して耐えているわけではないが、自分の栄養が出ていかないように生命活動をしているそうです。乾燥させたり、熱湯に入れたりすることで細胞壁がこわれ出汁が出ます。

今日の給食は、豚肉とまいたけのいためもの・いわしのつみれ汁・かぼちゃういろう・ごはん・牛乳でした。

豚肉とまいたけのいためものは、豚肉・キャベツ・まいたけをいため、塩・こいくちしょうゆで味つけしています。ごはんによく合う一品です。

いわしのつみれ汁は、しょうが汁・料理酒で下味をつけたいわしだんご・だいこん・にんじん・ごぼう・青みにみつばを使用しています。みつばのいい香りがしていました〜。

かぼちゃういろうは、かぼちゃのペースト・上新粉・砂糖・水を混ぜ合わせ、焼き物機で蒸して作っている和風デザートです。

海士町の高校の事例から、バックキャスティングについて考えています。