今日の給食の献立は、豚肉と舞茸の炒め物、いわしのつみれ汁、かぼちゃのういろう、ご飯、牛乳でした。豚肉と舞茸の炒め物は、あっさりとした塩味ですが、豚肉の旨味と舞茸の食感が味わえました。味噌汁に入っているいわしのつみれは、骨ごとすり身にし、団子にしたものに生姜をかけてあります。臭みがなく、大根やごぼうにんじんが入っていて体が温まる味噌汁でした。かぼちゃのういろうは、ほんのりといた甘味が味わえました。

今日の給食の献立は

牛肉のオイスターソース焼き
中華スープ
りんご
黒糖パン
牛乳

でした。
牛肉のオイスターソース焼きは、しっかりとした歯ごたえで、噛むごとにしょうがやニンニクなどの香りがひろがりました。
中華スープは、澄んだ豚骨スープをベースに、チンゲンサイ、にんじん、たけのこ、しいたけ、キャベツ、ブラックマッペもやしなど、たくさんの野菜が色とりどりに入っていて、味覚でも視覚でも楽しめました。
りんごは柔らかく甘いもので、秋冬の訪れを感じました。
黒糖パンはほんのりと甘く、ふわっとそた食感でした。

夏に始まったトイレの改修工事もだいぶ進み、パーテーションが外され、中の様子が見えるようになってきました。工期は今月末で検査等が入ったあと、早ければ１２月上旬からお披露目となります。
完成が楽しみです♪

その３

その２