今日は「鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、切干しだいこんのごま辛みづけ、黒糖パン、牛乳」でした。毎回大好評の鶏肉のからあげです。今回も２年生の児童から、「どうやって作るの〜？」という声がありましたので、作り方を載せています。素朴な味の給食の鶏肉のからあげをぜひご家庭の食卓にもいかがでしょうか？

（材料）・一人分
鶏肉・・・・・・・・・４５ｇ（もも皮つき）
にんにく・・・・・・・０．５ｇ（みじん切り）
しょうが・・・・・・・０．５ｇ
塩・・・・・・・・・・０．３ｇ
こしょう・・・・・・・０．０２ｇ
でんぷん・・・・・・・９ｇ
油・・・・・・・・・・適量

（作り方）
１．鶏肉はにんにく、しょうが汁、塩、こしょうで下味をつける。
２．鶏肉のつけ汁を切り、でんぷんをまぶし、熱した油で揚げる。

今日は韓国朝鮮料理の「プルコギ、トック、えだまめ、ごはん、牛乳」でした。甘辛いプルコギはご飯によく合いました。トックは韓国朝鮮のお米で作られたお餅が入っていて、好評なスープでした。２年生の児童で、「このスープどうやって作るの？おいし〜毎日食べたい！」と言っていました。作り方を載せていますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

トック・・・・・・・２０ｇ
にんじん・・・・・・１０ｇ（細切り）
もやし・・・・・・・１５ｇ（荒切り）
にら・・・・・・・・５ｇ（１センチ幅）
干ししいたけ・・・・１ｇ（細切り）
塩・・・・・・・・・０．３ｇ
こしょう・・・・・・０．０２ｇ
うすくち・・・・・・２ｇ
中華スープの素・・・０．８ｇ
水・・・・・・・・・１３０ｇ

１．しいたけは戻す。
２．シイタケの戻し汁と水をわかし、にんじん、しいたけの順に加えて煮る。
３．煮上がれば、もやし、トックを加えて煮、調味料で味を付け、最後ににらを加えて煮る。

９月２２日（木）
　９月も半ばを過ぎておだやかな気候になり、スポーツに親しみやすい季節になりました。アメリカのメジャーリーグでの日本人選手の活躍や、日本プロ野球の在阪球団の勝敗が連日のニュースで取り上げられて、私たちを楽しませてくれています。
　３年生は体育で野球型のゲーム、『ティー・ソフトボール』に取り組み始めました。ティー・ソフトボールはティーと呼ばれる支柱の上に、ゴムの柔らかいボールを置いて、バットで打つ野球型のスポーツです。止まっているボールを打つので初心者にも簡単で、バットでボールを打って遠くに飛ばす爽快感が味わえます。
　これから授業を重ねていくなかで、お互いに声をかけあったり作戦を工夫したりするなど、チームとして成長していく姿を見せてくれることでしょう。

今日は、「チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、おさつパン、牛乳」でした。チキンレバーカツは冷凍のものを給食室のフライヤーでカラッとあげました。カレー風味でレバーの苦手な児童にも食べやすいカツです。

今日は年に一度の「月見の行事献立」でした。「一口がんもとさといものみそ煮、牛肉と野菜のいためもの、みたらしだんご、ごはん、牛乳」でした。さといもやおだんごを使い、お月見らしいこんだてでした。特にみたらしだんごは好評でした。

みたらしだんごのたれの作り方
おだんご30gに対して、たれは、さとう（２．５ｇ）、こいくち（０．７ｇ）、水（７ｇ）を熱し、水どきでんぷん（でんぷん０．２ｇと水０．４ｇ）でとろみをつける。
一人分なので、人数に合わせて作ってみてください。