〇今日の給食

　たらフライ、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、ごはん、牛乳

　　〇た　ら

　たらフライに使われているスケソウダラは、「スケトウダラ」とも呼ばれています。体調は６０センチメートルくらいです。すり身としてかまぼこやちくわなどの材料になります。
　・給食のたらフライは、衣にパン粉、小麦粉、でんぷん、塩、香辛料などがつかわれています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「さつまいも」は何色のグループの食べ斧でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　鶏肉とじゃがいものスープ煮、きのこのドリア、みかん、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳

　　〇エリンギ

　エリンギは、イタリア・フランス・ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。もともと日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県ではじめて栽培に成功しました。おがくずや栄養をたくさん入れたびんで栽培されています。

　　★「きのこのドリア」に、エリンギが入っています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「きのこのドリア」に使われている、きのこは何種類でしょうか。

　　　　　１．１種類
　　　　　２．２種類
　　　　　３．３種類

　　〇今日の給食

　豚肉と干しずいきのみそ煮、うすくず汁、焼きかぼちゃの甘みつかけ、ごはん、牛乳

　　〇冬　至

　　冬至は、一年のうちで一番昼が短く、夜が長い日です。

　冬至には、寒さが厳しくなる冬を、病気をせずに元気に乗り切るために、また運が良くなるようにと「ん」のつく食べ物を食べる風習があります。その一つが「かぼちゃ（なんきん）」です。

　　冬まで保存ができ、ビタミンをたっぷり含むかぼちゃを食べて、体力をつけるっという昔の人の知恵といえます。

　★今日の給食では「焼きかばちゃの甘みつかけ」が登場します。

　　〇クイズ

　今年の冬至は何日でしょうか。

　　　　　１．２０日
　　　　　２．２１日
　　　　　３．２２日

　　〇今日の給食

　鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、ごはん、牛乳

　　〇かぶ

　かぶはアブラナ科の植物で、はくさい・なのはな・キャベツなどの仲間です。

　日本では、古くから栽培されてきました。

　かぶは、一年中買うことができますが、寒い時期のほうが、甘みがあり、おいしいです。

　　〇クイズ

　今日の献立の「じゃこ豆」に使われている豆の種類はどれでしょうか。

　　　　　　１．大　豆
　　　　　　２．てぼ豆
　　　　　　３、白花豆

　　〇今日の給食

　和風焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、りんご、黒糖ロールパン、牛乳

　　〇かぜを予防する栄養素

　かぜを予防するためには、栄養素には、栄養バランスのよい食事をすることが大切です。

　・たんぱく質多く含む食品・・・体をあたため寒さに対するていこう力を高めます。（肉・魚・卵・大豆・牛乳　など）

　・ビタミンＡ（カロテン）を多く含む食品・・・のどや鼻のねんまくを強くします。（レバー・食黄色野菜　など）

　・ビタミンＣを多く含む食品・・・めんえき力を高めてかぜを予防します。（野菜・果物・　など

　　〇クイズ

　かぜを予防するために必要な食べ物のグループはどれでしょうか。

　　　　　１．緑
　　　　　２．赤と緑
　　　　　３．黄と赤と緑