今日の給食の献立は、もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいもの味噌汁、焼きレンコン、ご飯、牛乳でした。ジューシーとは、豚肉やひじきなどを使った「沖縄風炊き込みご飯」のことです。沖縄の伝統的な料理は、琉球料理と呼ばれています。豚肉や豆腐、昆布などの海藻、野菜を使った料理が多く、栄養バランスに優れています。切りコンプやもずく、枝豆などが入っていて、ご飯に混ぜると食欲をそそりました。味噌汁には、さつまいもの他、薄揚げや鶏肉などの旨味が溶け込んでいて深い味わいでした。焼きレンコンも歯応えを楽しめました。