デジタルドリル研修会令和3年11月12日(金) 本日の給食
★豚肉のデミグラスソース
★スープ ★こくとうパン ★牛乳 ★ぶどうゼリー ●デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつで、黒に近いかっ色をしています。ブラウンソースを煮つめて風味付けしたものです。ドミグラスソースとも言います。 デミグラスソースは、日本における洋食でも広く用いられています。デミグラスソースを使った料理には、ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ビーフシチュー、ビーフカツ、オムレツ、オムライスなどがあります。 授業研究令和3年11月11日(木) 本日の給食
★焼きししゃも
★五目汁 ★きんぴらごぼう ★ごはん ★牛乳 ●ししゃもは、北海道の太平洋岸に住むキュウリウオ科の魚です。 川で生まれ、海で1年半くらいかけて成長した後、10月から11月ごろには、再び川をさかのぼって卵を産みます。 給食で使われているししゃもは、カラフトシシャモと呼ばれる魚です。 1年生 栄養指導 |
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