大阪市立安立小学校
休みの日は体調を整えるために、不要な外出を避けましょう。
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12月22日(水)の給食

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 12月22日(水)の給食は、ご飯・牛乳・いわしのしょうが煮・みそ汁・高野どうふの煮ものです。
 いわしのしょうが煮には、一番出回っている「マイワシ」を使用しています。体に黒い点が7個並んでいるのが特徴です。中には少し太い骨がありましたが、きれいに骨をとって食べている子や骨がはいっていても丸ごと食べている子もいました。魚の臭みがなく食べやすい味になっていました。
 みそ汁は、具がたくさん入っていて野菜をたくさんとることができるものでした。
明日が2学期の給食最終日です。最後しっかり残さずに食べて2学期を終わってほしいと思います。

12月21日(火)

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 12月21日(火)の給食は、1/2黒糖パン・牛乳・和風焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・りんごです。
 和風焼きそばは、ソースを使わず、しょうゆで味付けをし食べる前にかつおぶしをかけて食べる焼きそばですあっさりし、食べやすいため毎回人気のメニューです。
 きゅうりのしょうがづけは、しょうがが強くないので、子ども達も食べれる献立になっています。焼きそばにあう野菜になっていました。

12月20日(月)

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 12月20日(月)の給食は、ごはん・牛乳・豚肉と干しずいきのみそ煮・うすくず汁・焼きかぼちゃのあまみつかけです。
 干しずいきは、子ども達が苦手にする食品の一種です。豚肉をたくさん入れて食べやすくいました。焼きかぼちゃのあまみつかけは、かぼちゃにみつをかけたことにより食べやすくなっていました。今年の冬至は22日です。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかず健康に暮らしています。しっかり食べていました。

調理風景

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さけのマリネは、560人分のさけを調理員さんが1時間かけて揚げていました。

12月17日(金)

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 12月17日(金)の給食は、おさつパン・牛乳・さけのマリネ・肉だんごと麦のスープ・プチトマトです。
 マリネはフランス語で「浸す」という意味があり、さけのマリネは玉ねぎやオリーブ油、米酢、りんご酢、ワインなどで作ったマリネソースをさけに絡ませ作っています。酢が苦手な子もマリネにすると食べやすく、たくさんお替りをしている子もいました。
 肉だんごと麦のスープは、肉だんごの味がしっかりしていて押麦も入りボリュームのあるスープになっていました。

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