６月１４日
ごはん、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮

豚肉のごまみそ焼きはねりごまの風味とコクが美味しく、ご飯の進むおかずでした。のりのつくだ煮は毎年登場している手作りのつくだ煮です。すまし汁にも使用しているけずりぶしとこんぶの出汁のほか、干し椎茸のもどし汁もはいっています。つくだ煮とは、魚、貝、肉、野菜などをしょうゆ、みりんなどの調味料で煮つめたものをいいます。水分が減ることでくさりにくくなり、保存がきくおかずです。

　レインコートの出番もなく，なんとか学校まで戻れそうです。あと少し雨が降りませんように♪

　ろ過実験をして，水が綺麗になる様子を見ました。
お弁当の後は，館内を見学しました。

何を作っているところでしょう？


































































答え
のりのつくだ煮でした！
毎年登場している手作りの佃煮です。
今日は約６４０人分、総量１０ｋｇのつくだ煮ができあがりました。

　凝集沈殿池を見学中です。