I、合い、愛 3年生 『What do you like?』みーんな だいすき! 図工 1年生やってみよう 「ダンス」 6年生もうすぐ完成です。 2年 算数科「三角形と四角形」今日の給食黒糖パン、牛乳、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。 ドゥミグラスソースとも言われています。 「ドゥミ」は半分、「グラス」は「煮詰めた」という意味があり、様々な食材と共に煮込み、凝縮させることで完成するソースの様子をあらわしています。 牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くりかえすことで、こくのあるデミグラスソースとなります。 |
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