10月18日
鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、ご飯、牛乳です。
おかかなっ葉は、だいこん葉、かつおぶしの順にいため、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えて更にいため、最後にいりごまを加えていためています。

今日の3.4時間目、5.6時間目に「なにわエコ会議」という学習を行いました。
理科の特別学習として、食品ロスについてカードゲームを通じて学習し、その後にその対策を考えました。

10月17日
かつおのマリネ焼き（ノンエッグドレッシング）、ウインナーとじゃがいものスープ、きゅうりのサラダです。
かつおのマリネ焼きは、かつおは塩、こしょう、ノンエッグドレッシングを合わせて下味をつけ、焼き物機で焼いています。

10月14日
ポークカレーライス（米粉）、サワーキャベツ、みかん、ご飯、牛乳です。
サワーキャベツは、キャベツを焼き物機で蒸して、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆを合わせて煮て、火を止め、オリーブ油を加えてキャベツにあえています。

10月13日
タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、ミニフィッシュ、こくとうパン、牛乳です。
タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理の１つです。
給食のタンタンめんは、チンゲンサイなどの野菜やめんが入った汁めんの上に、ごま油を熱し、にんにく、しょうが、白ねぎを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいためています。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、テンメンジャン、赤みそを合わせて味付けした肉みそをのせています。