今日の給食は

☆コッペパン
☆牛乳
☆豚肉と野菜のソテー
☆スープ
☆スイートポテト
でした。

　豚肉と野菜のソテーは、豚肉とたまねぎ、ピーマンをいため、塩、こしょう。ウスターソースで味付けしています。

　スープは、鶏肉、キャベツ、にんじん、マッシュルーム、青みにパセリを使用した鶏肉の旨味がたっぷりのスープです。
　
　スイートポテトは、子どもたちに大人気の手作りのデザートです。煮崩れるまで柔らかく煮たさつまいもに、砂糖、バター、牛乳、生クリームを加えて煮、ミニバットに入れて焼き物機で焼きます。なめらかね口当たりとバターの風味でとても美味しいデザートです。

　今日で今学期最後の給食です。今学期もたくさん食べてくれ、大きな声でごちそうささまの挨拶もしてくれました。３学期の給食も楽しみにしていてください。
　３学期の給食は１月１１日（水）から始まります。

今日の給食は

☆冬野菜のカレーライス
☆牛乳
☆ブロッコリーとコーンのサラダ
☆黄桃（カット缶）
でした。

　冬野菜のカレーライスは、子どもたちに人気のカレーライスに、冬が旬のだいこん、れんこんなどを使用しています。今回はラッキーにんじんけではなく、だいこんもハート型に型抜きをしてあり、子どもたちは興奮気味でした、。
　
　ブロッコリーとコーンのサラダは、焼き物機で蒸したブロッコリーとコーンを、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、オリーブ油で作ったドレッシングをかけます。
　

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆さけのマリネ
☆肉だんごと麦のスープ
☆りんご
でした。

　さけのマリネは、塩、白こしょで下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げたさけを、たまねぎを炒め、リンゴ酢を使用したマリネ液にからませます。甘酸っぱいマリネ液でさっぱりと食べられます。

　肉だんごと麦のスープは、肉だんごと食物繊維の多い押麦、旬のだいこんや、ほうれん草を使用したボリューム満点のスープです。

　これに、デザートのりんごがついています。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆鶏肉と野菜の煮もの
☆ひじき豆
☆かぶのゆず風味
でした。

　鶏肉と野菜の煮ものは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、青みにさんど豆を使用した煮ものです。

　ひじき豆は、乾燥大豆を熱湯につけて戻し、でんぷんをまぶして油で揚げ、ひじきが入った調味液をからませます。子どもたちにも大人気の一品で、鉄や食物繊維が多く含まれている栄養満点な献立です。

　かぶのゆず風味は、冬が旬のかぶを蒸し、さっぱりとしたゆず風味の調味液をかけ、和えます。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆鶏肉の甘辛焼き
☆みそ汁
☆だいこんの煮もの
でした。

　鶏肉の甘辛焼きは、鶏肉を料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。鶏肉が柔らかく焼き上がり、甘辛い味付けはごはんが進む一品でした。

　みそ汁は、うすあげ、はくさい、にんじん、青みに青ねぎを使用しています。

　だいこんの煮ものは、冬が旬のだいこんと豚肉を出汁で煮上げ、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、水どきでんぷんでとろみをつけて仕上げます。寒いこの時期にぴったりの煮ものです。