1月19日の給食ミートボールと野菜のカレー煮、ツナとキャベツのソテー、りんご、こくとうパン、牛乳です。 ミートボールと野菜のカレー煮は、にんじん、だいこん、たまねぎの順にいため、湯を加えて煮ています。煮上がれば、肉だんご、しめじを加えて煮、塩、チキンブイヨン、カレールウの素で味つけし、最後にむき枝豆を加えて煮ています。 避難訓練運動だいすき週間1月18日の給食鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ご飯、牛乳です。 くりきんとんは、さつまいもはさっと水にさらしてあくをぬきます。湯をわかして、さつまいも、くりの順に加えて煮ています。煮上がれば、砂糖、みりん、塩で味つけして煮含めています。 1月17日の給食はくさいのクリーム煮、あつあげのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、コッペパン、マーマレードです。 豚肉とさんどまめのオイスターソースいためは、豚肉をいためます。更に、さんどまめを加えていためます。いたまれば、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味つけしてます。 |