10月28日
和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ご飯、牛乳です。
かぼちゃのいとこ煮は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、かぼちゃを加えて煮ます。煮上がれば、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、あずきを加えて煮ています。

10月27日
豆乳コーンクリームシチュー（米粉）、はくさいのピクルス、かき（ひらたねなしがき）、こくとうパン、牛乳です。
はくさいのピクルスは、はくさいを蒸して、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆを合わせて煮て、熱いうちにはくさいをつけ、十分味を含ませています。

10月26日
もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、ご飯（減量）、牛乳です。
焼きれんこんは、れんこんは、塩、油で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きで焼いています。

10月25日
ピリ辛丼、中華スープ、黄桃（缶）、ご飯、牛乳です。
ピリ辛丼は、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、料理酒で下味をつけた豚肉をいためます。更に、にんじん、たまねぎの順にいため、湯を加えて煮ます。砂糖、こしょう、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせた調味液で味付けし、水どきでんぷんでとろみをつけむき枝豆を加えて煮ています。

５年自然体験学習 帰校式
無事に5年生が、自然体験学習から大開小学校へ帰って参りました。みなさまのご協力感謝申し上げます。ありがとうございました。