今日の給食は月見の行事献立です。

☆ごはん
☆牛乳
☆一口がんもとさといものみそ煮
☆牛乳と野菜のいためもの
☆みたらしだんご
でした。

一口がんもとさといものみそ煮は、十五夜が「芋名月」と言われることや、十五夜にさといもを供える習慣があることから、さといもを使用した煮ものとなっています。

これにみたらしだんごがついています。
白玉だんごに、砂糖、こいくちしょうゆ、でん粉で作ったタレをからませます。

今年は９月１０日が十五夜です。　きれいなお月様がみられるますように。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆酢豚
☆中華スープ
☆アーモンドフィッシュ
でした。

酢豚は、豚肉（角）をしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でん粉をまぶし油で揚げます。
にんじん、たまねぎ、ピーマンをいためケチャップなどで味つけし、揚げた豚肉を加えてさっと煮て仕上げます。
毎回子どもたちに人気の献立です。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆豚肉の甘辛焼き
☆みそ汁
☆金時豆の煮もの
でした。

豚肉の甘辛焼きは、豚肉に、砂糖、塩、こいくちしょうゆで下味をつけ、ピーマン、たまねぎを焼く直前に混ぜ合わせ焼き物機で焼きます。
甘辛い味つけでご飯によく合う1品です。

みそ汁は、とうふ、キャベツ、もやし、えのきたけ、にんじん、わかめを使用した野菜たっぷりのみそ汁です。

金時豆の煮ものは、大きな釜でやわらかく煮、砂糖、塩、こいくちしょうゆで味つけします。
ふっくらと柔らかく煮込まれていました。

今日の給食は

☆マーボーあつあげ丼
☆牛乳
☆中華スープ
☆ミニフィッシュ
でした。

マーボーあつあげ丼は、あつあげを使用してボリュームを出し、気温が高い季節に食が進むよう香辛料をきかせた丼です。
なすやにんじん、たまねぎなどお野菜もたくさん入っています。

中華スープは、キャベツ、たけのこ、わかめを使用したあっさりとしたスープです。

今日の給食は

☆１/２黒糖パン
☆牛乳
☆オイスターソース焼きそば
☆きゅうりのピリ辛あえ
☆ソフト黒豆

オイスターソース焼きそばは、豚肉を主材にテンメンジャン、オイスターソースなどを味つけに使用したコクのある焼きそばです。
ソース味も美味しいですが、いつもと違う味も美味しかったです。

きゅうりのピリ辛あえは、焼き物機で蒸したきゅうりにラー油の辛みを少しきかせたタレであえています。
まだまだ暑いこの時期にはさっぱりと食べられる一品です。