令和５年４月１８日（火）に実施されます。対象は中学３年生です。リーフレットをアップしました。ご確認ください。

　今日の献立は「ごはん、鶏肉のみそバターソース、五目汁、きんぴらごぼう、牛乳」でした。

　きんぴらごぼうは和食のおかずの定番です。ささがきにしたごぼうを炒めて、甘辛く味付けした料理です。今日の給食では、ごぼうの他ににんじんとうま味を出すために豚肉を使いました。
　では、このきんぴらごぼうという名前の由来を知っていますか？
　昔、「坂田金平（さかたのきんぴら）」という人がいました。伝説上ではとても強く勇ましかったそうです。ごぼうは歯ごたえがあり体に良い食べ物であることから、坂田金平の強さにあやかろうと「きんぴらごぼう」と名付けたということです。
　坂田金平と言われてもわからない人もいるかもしれませんが、昔話でよく知られている金太郎…後の坂田金時（さかたのきんとき）の子どもです。父も子も強くて勇ましかったのですね。

多様な背景をもつ子どもたちを支援する学校、家庭以外の子どもたちの居場所づくりや子どもたちの支援を考え、学ぶ講座の案内です。
・多文化共生を軸とした子どもたちのつながりと居場所づくり

大阪府では、物価高騰の影響が長期化している中、特に食料品の高騰により家計負担が増大しており、とりわけ子育て世帯においては、家計に占める食費の割合が大きく、その影響を強く受けている状況を踏まえ、大阪府のすべての子どもたちに、米またはその他食料品を給付する事業です。
・大阪府子ども食費支援事業

ご確認ください。

　今日は３年生の卒業を祝っての特別献立でした。

＜フライドチキン＞生徒に好評な鶏肉のからあげをアレンジし、下味にオールスパイスを使用しました。
＜カレーシチュー＞牛肉を主材に小麦アレルギーのある生徒も食べることができるよう、米粉を使ったカレールウの素で味付けをしました。
＜キャベツとコーンのサラダ＞彩り良くさっぱりとした味わいのサラダです。
＜フルーツゼリー＞ダイスカット状のぶどうゼリーと缶詰の和なしを合わせました。

　給食室には調理員さんが手作りのお祝いメッセージを掲示してくださいました（２枚目の写真）。３年生の給食は今日を含めて３回で終わりです。おいしく食べて、感謝の気持ちを伝えましょう。

　今日の献立は「ごはん、肉じゃが、白菜のゆず風味、とら豆の煮もの、牛乳」でした。

　とら豆はいんげん豆の仲間です。模様の入り具合が虎に似ていることから「とら豆」と呼ばれるようになりました。（給食室前には現物も展示しました）
　主な産地は北海道で、産地では「煮豆と言えばとら豆」とされるほど、よく食べられているそうです。大阪ではあまり見かけないのに「所変われば…」ですね。
　とら豆は秋に収穫されるので、給食ではこの時期の献立に取り入れています。先日の白花豆と同じように調理してもらいましたが、とら豆は柔らかかったので少し煮くずれてしまいました。珍しい食材、しっかりと味わいました。