今週の給食 〜冷凍みかん〜
給食ならでは、の果物といえば『冷凍みかん』では！(^^)冷たくて甘かったですね。ひじき豆は、カリッと揚がった大豆が美味しいご飯の進む副菜です。レシピを紹介しますね！※給食では大豆一人１２ｇ使用していますが、作りやすい分量として１００ｇバージョンで紹介します。 ひじき豆 材料 大豆（乾燥）（または大豆水煮でも！）１００ｇ 片栗粉 １６ｇ 揚げ油 適量 ひじき ４ｇ 砂糖 １０ｇ こいくちしょうゆ １６ｇ １.乾燥大豆は熱湯に６０分ひたす。ひじきはたっぷりのぬるま湯でもどす。 ２．大豆の水を切り、でんぷんをまぶし、熱した油で揚げる。 ３．ひじき、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて煮つめ、大豆にからませる。 今週の給食 〜冬瓜〜
・ごはん ・牛乳 ・さけのつけ焼き ・みそ汁 ・とうがんの煮もの 7月に入り夏野菜が出てきています♪とうがんは、きゅうりなどと同じ仲間の野菜です。夏が旬ですが、そのまま風通しのよい暗いところに置いておくと、冬まで食べることができるため、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前がつけられました。 今週の給食 〜西瓜〜
・黒糖パン ・牛乳 ・パエリア ・ウインナーとキャベツのスープ ・すいか すいかは、給食では1年に１回の登場です！「大栄西瓜」（だいえいすいか）という品種です。西日本有数のスイカの産地である鳥取県北栄町（旧 大栄町）を主産地として栽培、１００年を超える歴史がある西瓜です。ちなみに、西瓜の水分は９０％、牛乳は８７％です。実は牛乳よりも水分量が多いのです（びっくり！）またミネラルも豊富です（＾＾） ちなみに、大阪市の給食では西瓜の切り方が決まっていて、１玉から６４人分を切り分けます。今日の給食ではＬサイズ（約６kg）のスイカが１０玉、約６４０人分を切り分けました。 ~いつでもまっすぐ全力に~ 「はりねずみと金貨」
団 ５年生 『台風と気象情報』
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