今日の給食は、ごはん、牛乳、さごしの塩焼き、含め煮、オクラのいためもの、です。

含め煮の具材の中に、糸こんにゃくをつなのように束ねた「つなこんにゃく」が使われています。こんにゃくは、こんにゃくいもを粉にして水でとき、固めて作ります。こんにゃくいもの主な産地は群馬県です。

今日の給食室では、中学校分のオクラを開けているところを見せてくださいました。これだけのオクラの量は見ることがありません。また、含め煮のじゃがいもを切っているところも見せてくださいました。早い！

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、です。

今日の給食では、きゅうりを使ったピクルスが出ます。ピクルスは、ヨーロッパやアメリカなどで昔から作られている酢を使った野菜のつけ物です。すっぱい味が、口の中をさっぱりとさせてくれるので、肉料理などにあいます。

児童集会の時間を使って、応援合戦の練習を行いました。各応援団の合図や掛け声を聞きながら手拍子をしたり、腕を突き上げたりする練習です(*^^*)
最初は恥ずかしがっていたみんなも、応援団の力強さを目の当たりにしてからか、次第に声が出るように(^^)/
運動会、応援合戦も魅力の一つです。全体で一つになって盛り上がりましょう！

今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーなす、ツナと野菜のいためもの、焼きさつまいもの甘みつかけ、です。

「マーボーなす」は、「マーボー豆腐」をベースとし、日本で考案されたアレンジ料理です。中華料理の一種である四川料理に、なすを使った「魚香茄子（ユィシャン・チエヅ、茄子とひき肉の魚香風味炒め煮）」があります。これを日本人の味覚に合うようアレンジした料理といわれています。

調理員さんの作業の様子です。玉ねぎを切るスピードがすごくて、写真を撮りました。

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、です。

レバーは貧血に効果的な鉄分、目や皮膚を健康に保つビタミンＡ、疲れの予防にビタミンＢ１、ビタミンＢ２、赤血球をつくる際に必要な葉酸、新しい細胞を作るのに欠かせない亜鉛と、栄養豊富な食べ物ですが、独特の風味があり、苦手な人も多いです。今日のチキンレバーカツはカレー風味にして、食べやすくしています。