今日の給食は、

カレースパゲッティ
きゅうりのピクルス
棒チーズ
２分の１黒糖パン
牛乳

です。
ピクルスとは、野菜や果物をお酢につけたもので、保存食の一つです。野菜は塩漬けにしたり、湯通したりした後、香辛料などと共にお酢に漬け込みます。ハンバーガーに入っていることもあります。世界には様々な種類のピクルスがあり、漬け込むお酢の種類でも味に変化があります。
日本では、梅干しやお寿司屋さんで出るガリ、ラッキョウの酢漬け等がピクルスになります。

今日の給食は、

いかてんぷら
フレッシュトマトのスープ煮
キャベツとコーンのソテー
コッペパン
牛乳
いちごジャム

です。
イカには、イカの王様と言われる「アオリイカ」や女王様と言われる「ケンサキイカ」、小さくて発光する「ホタルイカ」など、日本の周りの海に生息するだけでもたくさんの種類がいます。
最近、イカ釣りの人気が高まっています。エギというエビや小魚の形をしたルアーで釣ります。アオリイカは春の産卵の時期に大きな親イカが釣れます。秋ごろになると、春に生まれたイカが少し大きくなって釣れるようになります。
ケンサキイカは、夏の夜、明かりをつけた船でイカを集めて釣ります。
それぞれに味が違います。一度、食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。

においを取り除くために粒状活性炭の入ったペットボトルに、先ほどの水を入れます。すると、、においが消えました！簡易装置でも原理は同じです。みんな実験を通してしっかり学べましたね。

見学が終わり、次は室内での実験です。ペットボトルに入ってる淀川の水をきれいな水にします。砂の層に水を注ぐとチューブからはきれいな水が出てきました！ゴミが取り除かれました。でも、まだにおいが残ってます。

広大な敷地が紹介されました。ここは配水池と呼ばれ、生い茂る草の下には大きな水を貯めた水槽があるそうです。それにしても広いですね。