１年生は国語の授業をしました。

★鶏肉のゆず塩焼き
★ソーキ汁
★ツナ大豆そぼろ
★ごはん
★牛乳

今日の給食は沖縄料理のソーキ汁でした。。
「ソーキ汁」は、豚バラ、切り昆布などを使用した沖縄の郷土料理です。
豚バラは、よく下茹でして余分な脂を落してから使用します。
「ツナ大豆そぼろ」は、ツナ、ひきわり大豆、青みにだいこん葉を入れていため、砂糖、しょうゆなどで味つけした、ごはんによく合う一品です。

調理実習の様子その２

今回の調理実習では、アスパラやにんじん、えのきのベーコン巻きをつくりました。
自分の決められた役割だけではなく、自分たちで考えて行動することができ、あっという間に料理が完成しました。
味の感想を聞くと、「塩コショウが少し多かった」という声もありましたが、「90点！」「めっちゃおいしい」など、高評価もたくさんありました。

★豆乳コーンクリームシチュー【米粉】
★きゅうりのバジル風味サラダ
★りんご
★コッペパン
★アプリコットジャム
★牛乳

豆乳コーンクリームシチュー【米粉】は、小麦アレルギーの子どもたちも食べれるように、小麦粉を使った手作りルウの代わりに、水どきの上新粉でとろみをつけています。
牛乳アレルギーの子どもたちも食べることができるように、豆乳も使用しています。
りんごも甘みがありとても美味しかったです。