きょうのこんだて

♦やきししゃも♦みそしる♦こまつなのいためもの♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎ししゃも
　ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。
　川で生まれ、海で１年半くらいかけて成長した後、１０〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。
　給食に使われていたししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれる魚です。

きょうのこんだて

♦ハンバーグカレーライス♦カリフラワーのピクルス♦まめこんぶ♦ぎゅうにゅう

◎カリフラワー
　カリフラワーが、一番おいしい旬の時期は、１１月から３月頃です。
　この時期のカリフラワーは、つぼみの部分が大きく、味もよくなります。
（今日の給食では、コーンと一緒にピクルスにしていました。）

きょうのこんだて

♦ほうれんそうのグラタン♦スープに♦りんご♦コッペパン（添加物：いちごジャム）♦ぎゅうにゅう

◎ほうれんそう
　ほうれんそうには、体の調子を整えるカロテンやビタミンＣがたくさん含まれています。
　ほうれんそうの旬（たくさんとれる季節）は冬です。寒い時期のほうれんそうは、甘みが増してさらにおいしくなります。

　お店の数は１２です。玄関にお店の名前が掲示されています。
　楽しみですね！

きょうのこんだて

♦ぶたにくとやさいのいためもの♦いわしのつみれじる♦かぼちゃういろう♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎ういろう
　ういろうは、米粉、砂糖などを混ぜて、蒸して作ります。
　上に小豆をのせた「水無月」や、生地にまっ茶を混ぜたものもあります。
（今日の給食には、かぼちゃペーストを混ぜた「かぼちゃういろう」が出ました。）