11月14日
関東煮、はくさいの甘酢あえ、みかん、ご飯、牛乳です。
関東煮は、ごぼう平、あつあげは熱湯をかけ油ぬきします。こんにゃくはゆでます。けずりぶしでだしをとり、鶏肉、にんじん、だいこん、ごぼう平天、こんにゃく、じゃがいもの順にくわえて煮ます。じゃがいもを半ば柔らかくなればあつあげを加え、砂糖、みりん、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけして煮、うずら卵を加えて煮含めています。

社会見学
社会見学でダイハツ工業さんへ行きました。自動車ができるまでの流れを教えてもらったり、これまでの自動車の歴史を学んだりすることができました。働く方は0.1ミリの単位で部品を設置していくと知り、仕事に対する厳しさも教えていただきました。

11月13日
焼きシューマイ、中華みそスープ、ツナと野菜のオイスターソースいため、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳です。
ツナと野菜のオイスターソースいためは、ツナは十分に油をきります。ピーマン、キャベツ、ツナの順に加えていためます。いたまれば、塩、こしょう、オイスターソースで味つけしています。

大開小学校の代表児童が西野田幼稚園と大開幼稚園へ作品展のご案内のポスターをお届けしました。園児たちがうれしそうに受けとってくれました。

関西二期会合唱団のみなさんに来ていただき、公演を聴かせていただきました。合唱曲やオペラなど、素晴らしい演奏を聴くことができました。最後は一緒に大開小学校の校歌を歌いました。本物を感じることができる、貴重な体験となりました。