今日の給食は

☆コッペパン
☆牛乳
☆牛肉のデミグラスソース
☆スープ
☆きゅうりのピクルス
☆マーマレード
でした。

　牛肉のデミグラスソースは、にんにくを香りよくいため、ワインで下味をつけた牛肉、たまねぎをいためて煮込み、りんごピューレ、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースなどで味付けしてまろやさと旨味を出しています。彩りにグリーンピースを加えています。

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆ウインナーのケチャップソース
☆スープ
☆焼きかぼちゃ
でした。

　ウインナーのケチャップソースは、ゆでたウインナーに、ケチャップ、トンカツソースなどを合わせ、でんぷんでとろみをつけたソースをかけます。

　焼きかぼちゃは、角切りにした生のかぼちゃに塩で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きしています。
　蒸し焼きで焼き上げているので、かぼちゃの旨味、甘味を凝縮し、しっとりと焼きあがったかぼちゃがとても美味しかったです。

　１年生、２年生で大仙公園へ遠足に行きました。公園では、友だちと遊んだり、仲良くお弁当を食べたりと楽しく過ごすことができました。どんぐり拾いでは、いろいろな形のどんぐりを拾うことができ、おもしろい形のどんぐりを拾っては友だちと楽しそうに見せ合う姿も見られました。
　帰りは疲れてる様子も見られましたが１日を通して子どもたちの楽しそうな笑顔がたくさん見られた遠足でした。

　

　今日は給食試食会がありました。
　献立は、ごはん、牛乳、豚肉の甘辛焼き、とうがんのみそ汁、金時豆の煮ものでした。

　試食会では、田辺小学校の栄養教諭の先生に大阪市の学校給食の
お話をしていただいたり、給食室に一緒に取りに行き、子どもたちが実際に行っている配膳の体験などもしていただきました。
　東田辺小学校では、学校でお米を炊いていて、炊きたてのごはんを食べていただけました。
　子どもたちが毎日食べている給食を試食してもらい、いただいた感想を今後に活かし、これからも、安心、安全でおいしい給食作りに取り組んでいきたいと思います。